Pizza Muffins

 

Pizza Muffins

Pizza Muffins

 

Ich backe gerne Mal für zwischendurch Pizzabrot. Heute hatte ich allerdings nicht so viel Zeit und Lust..

Deshalb habe ich mich mit den Jungs auf Pizza Muffins geeinigt, bei denen sie dann auch helfen konnten.

Wie aber zu erwarten war, ist mir der Hefeteig, trotz Trockenhefe, nicht aufgegangen..

 

Zutaten:

350g Mehl, 1 Pck. Trockenhefe, 200ml Milch (warm) , 1TL Salz, 1EL Zucker

Pfeffer, Paprika ( Edelsüß oder Rosenscharf), 1 Ei, 4EL Öl

 

Einlage: Schinken, Salami, Schinken, Pilze, Paprika, Mais, alles nach Belieben.

 

Mehl, Hefe, Gewürze in eine Schüssel geben. Milch erwärmen und mit dem Ei dazugeben. Den Teig verrühren und kneten.

30 Min. ruhen lassen. Dann die Einlage einkneten und in Muffin formen geben. Erneut ruhen lassen. Mit Käse betreuen und evtl Eigelb bestreichen, dann für 20-30 Min. bei 180°C backen.

 

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Mombie - Erziehung ist so viel